FLORES PA COMER

CULTIVO ECOLOGICO DE PLANTAS Y FLORES BIO

Respeto con el medioabiente y cuidar las plantas y flores es respetar a la salud y al alimento, es la filosofia BIOCARLOS
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- Todas las Plantas están cultivadas de forma ecológica y respeto ambiental

- Las semillas No tienen modificación genética, ni químicos de crecimiento

- El Abonado es con materia orgánica y compost de lombrices y biodesecho

- Se riega con agua de manantial y se adecua la planta según la luz solar

- Se planta o siembra según la luna apropiada y se recoge mañana o noche

- El secado es aireado y sin luz solar directa para no evaporar las esencias

- La conservación de las plantas en cristal, madera y cartón

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El respetar todo el ciclo biológico de la planta para poder obtener el beneficio máximo de sus propiedades, cualidades aromáticas y la conservación de su aceite esencial es la disciplina aplicada en todas las tareas en la ECO-huerta

LISTADO DE AROMATICAS Y FLORES CON SUS PROPIEDADES

PLANTA	FORMA ENTREGA	USO MEDICINAL
Romero	Seco / fresco	Para Acidez, Antioxidante, Anemia, diurietico ( Arroz,Carnes Caza, adobos, Pure)
Tomillo	Seco / fresco	Para Apetito, Anemia, Digestión, Colesterol ( Uso Salsa, Arroz carnes, Quesos… )
Caléndula	Seco / fresco	Para Anemia, Ulcera Gastrica, Colitis, Higado ( Potajes, Arroz, Tortilla, Sopa)
Perejil	Fresco	Para Apetito, Digestión, Flatulencias ( Uso Sopas, Carnes, ensaladas, Puré,Seta )
Capuchina	Fresco / Seco	Para Antiseptica, Aperitiva, Laxante, (Uso Adobos, Salsas, Aliños, Ensaladas…)
Cebollino (-%)	Fresco	Para Apetito, Digestion (Ensaladas,Patatas, Salsas, Tortilla, Pures, Guarnicion)
Laurel	Fresco / Seco	Para Acidez, Gases, Acido Urico ( Potajes, Patatas, Mariscos, Sopas, Carnes)
Ortiga	Seco / Fresco	Para Diabetes, Anemia, arterioesclerosis, acido urico ( Uso Tortilla, Sopa, Pure )
Albahaca	Seca / Fresco	Para Gastritis, Gases, Apetito, nervios ( Uso Ensaladas, Sopas, Potajes, Paella )
Salvia	Fresca	Para Diabetes, Gastritis, insomnio, ( Uso Sopas, Potajes, Pescado, Queso,Arroz)
Ajedrea (-%)	Fresca / Seca	Para Tonico, Digestivo, Diarrera ( Uso Sopas, Tortilla, Carne, Pure, Potaje, Arroz)
Orégano comun	Fresco / Seco	Para digestión, higado, Gases ( Carnes, Pescado, Arroz, Salsa, ensalada, Guisos)

PLANTAS DE USO EN COCINA E IMFUSION

PLANTA	FORMA DE ENTREGA	USO MEDICINAL
Romero	Seco / fresco	Para Circulación, Catarros, Reuma, Heridas,( Otros añadir miel, limón, canela )
Tomillo Común	Seco / fresco	Para Catarros, Bronquios, tos, Anginas
Tomillo Silvestre	Fresco (-%)	Para bronquios, Tos, Asma, Dolor de pies
Tomillo Limon	Fresco (-%)	Para Tos, Digestión lenta, Falta de apetito
Caléndula	Seco / fresco	Para Gastritis, Ulcera gástrica, heridas
Perejil	Fresco	Para Reuma, Calculos, Diurietica, Cardiaca
Hinojo	Fresco / seco	Para Gases, Digestión, Diurietico
Capuchina	Fresco / Seco	Para Infecciones, Gripe, Estimulante
Manzanilla (-%)	Seca	Para Digestiones, Resfriado, Gastritis, insonnio
Melisa	Fresco	Para Nerviosismo, Dormir, dolor de Cabeza
Menta Poleo	Fresco / Seco	Para Indigestión, Neuralgias, Nerviosismo, Relax
Menta piperita	Fresco (-%)	Para Catarro, Gases, digestión, Sueño
Menta Hortelan	Fresco (-%)	Para Cálculos de Bilis, Sueño, Bronquios
Neboda	Freso / Seco	Para Gases, fiebre, Sedante, Tos, antiimflamatoria
Hierba Luisa	Fresco – Seco	Para Digestión, Resfriados, Mareos, Palpitaciones
Ortiga	Seca	Para Circulación, Reuma, Riñón, Catarro, Osteoporosis
Ajedrea (-%)	Fresco y Seco	Para Tos, Faringitis, Gases, Diarrera, Estimulante
Cola de caballo	Seco (-%)	Para Riñón, Osteoporosis, Diurética, Artritis
Salvia	Fresca / Seco	Para Diarrea, Estomago, Faringitis, Fiebre
Orégano Común	Fresco / Seco	Para Gripe, Artritis, Dolor huesos, Diarrera, Tos, Gases,

BIO-CONSEJO DE COCINA

COMO OBTENER MAXIMOS EFECTOS COCINANDO

- Una vez hierba la comida se añaden las Especies aromáticas 10 minutos antes de reposar para aromatizar y aprovechar todas sus propiedades medicinales.

- Cocer a Fuego Lento, al vapor o freír a baja temperatura hace que no se evapore las esencias y se destruyan las propiedades tanto de los alimentos como las especias

- Masticar y saborear cada bocado, junto a un buen ambiente, no beber bebidas gaseosas o azucaradas y sustituir por agua o vino hace tener una correcta digestion correcta y una buena asimilacion de nutrientes y aproechamiento de los efectos medicinales.

CULTIVO ECOLOGICO DE PLANTAS Y FLORES BIO

PETALOS DE ROSAS CON CODORNIZ YJENJIBRE

sábado, 22 de marzo de 2008

FLORES DE COMER

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